[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-categories":3,"blog-tags":4,"blog-posts---12-0":5},[],[],{"items":6,"total":8},[7,19,28,37,46,55,64,73,82,91,100,109],{"id":8,"title":9,"slug":10,"excerpt":11,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":14,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":16,"created_at":17,"updated_at":18,"cover_image_url":12},16,"QR-меню для пиццерии: предзаказ, размеры, комбо и AI-описания","qr-menyu-dlya-pitstserii-predzakaz-razmery-kombo-i-ai-opisaniya","Пиццерия — массовый сегмент с особенностями: размеры, тесто, добавки, предзаказ, комбо-акции. Разбираем, как настроить QR-меню под формат пиццерии, где реально помогает AI, и что не стоит автоматизировать.",null,"published","2026-04-18T16:31:36.208600Z",false,[],"2026-04-18T16:31:28.439137Z","2026-04-18T16:31:36.211855Z",{"id":20,"title":21,"slug":22,"excerpt":23,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":24,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":25,"created_at":26,"updated_at":27,"cover_image_url":12},15,"Цифровизация маленького кафе на 30 посадок: минимальный стек","tsifrovizatsiya-malenkogo-kafe-na-30-posadok-minimalnyy-stek","Какие цифровые инструменты реально нужны кафе на 30 посадок: минимальный стек для соло-ресторатора — без подписок-пустышек и лишних интеграторов.","2026-04-18T16:30:01.787140Z",[],"2026-04-18T16:29:51.893474Z","2026-04-18T16:30:01.790724Z",{"id":29,"title":30,"slug":31,"excerpt":32,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":33,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":34,"created_at":35,"updated_at":36,"cover_image_url":12},14,"Бизнес-ланч: как собрать меню, которое окупается","biznes-lanch-kak-sobrat-menyu-kotoroe-okupaetsya","Практический разбор ланча как отдельного экономического продукта: зачем он нужен заведению, как считать food cost и точку безубыточности, почему короткое меню из 3–4 позиций в категории продаёт лучше длинного (Айенгар, Шварц), как выстроить сеть общих ингредиентов между блюдами, где проходит граница ценообразования и почему 7 минут до первой тарелки — главная операционная метрика. С разбором типичных ошибок, списком метрик для еженедельного контроля и чеклистом запуска на 12 пунктов.","2026-04-18T16:26:34.202493Z",[],"2026-04-18T16:26:34.203536Z","2026-04-18T16:26:34.203544Z",{"id":38,"title":39,"slug":40,"excerpt":41,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":42,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":43,"created_at":44,"updated_at":45,"cover_image_url":12},13,"Бизнес-план кафе с расчётами: пример финмодели на 2026 год","biznes-plan-kafe-s-raschyotami-primer-finmodeli-na-2026-god","Разбираем бизнес-план кафе на 50 м² с 30 посадочными местами в Москве — с конкретными цифрами по выручке, расходам, рентабельности, окупаемости и тремя сценариями развития событий.","2026-04-18T16:21:48.751836Z",[],"2026-04-18T16:21:39.566055Z","2026-04-18T16:21:48.754467Z",{"id":47,"title":48,"slug":49,"excerpt":50,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":51,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":52,"created_at":53,"updated_at":54,"cover_image_url":12},12,"QR-меню для бара: винные карты и коктейльные меню с AI","qr-menyu-dlya-bara-vinnye-karty-i-kokteylnye-menyu-s-ai","Как устроено QR-меню под специфику бара: винная карта, коктейльная с развёрнутыми описаниями, возрастной гейт, happy hour по расписанию, AI для генерации вкусовых профилей. С примерами на базе NextDish.","2026-04-18T16:19:40.013470Z",[],"2026-04-18T16:19:40.014692Z","2026-04-18T16:19:40.014696Z",{"id":56,"title":57,"slug":58,"excerpt":59,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":60,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":61,"created_at":62,"updated_at":63,"cover_image_url":12},11,"QR-меню для кофейни: что работает, а что нет","qr-menyu-dlya-kofeyni-chto-rabotaet-a-chto-net","Рынок кофеен растёт — 12 970 заведений в России по итогам 2024-го (+7,7%). Разбираем, какие функции QR-меню реально работают в кофейнях, а какие — лишняя нагрузка. С примерами на базе NextDish.","2026-04-18T16:12:01.038902Z",[],"2026-04-18T16:12:01.040466Z","2026-04-18T16:12:01.040475Z",{"id":65,"title":66,"slug":67,"excerpt":68,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":69,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":70,"created_at":71,"updated_at":72,"cover_image_url":12},10,"Меню-инжиниринг: 10 принципов расстановки блюд, которые продают","menyu-inzhiniring-10-printsipov-rasstanovki-blyud-kotorye-prodayut","Подробный разбор научных принципов составления меню: от матрицы Касавана-Смит до исследований eye-tracking и психологии ценообразования. С примерами и честным развенчанием мифов.","2026-04-18T16:10:36.407760Z",[],"2026-04-18T16:10:24.093958Z","2026-04-18T16:10:36.410610Z",{"id":74,"title":75,"slug":76,"excerpt":77,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":78,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":79,"created_at":80,"updated_at":81,"cover_image_url":12},9,"Работа с отзывами гостей: как собирать, отвечать, использовать","rabota-s-otzyvami-gostey-kak-sobirat-otvechat-ispolzovat","Как собирать отзывы с Яндекс.Карт, 2ГИС и других площадок в одном месте, правильно отвечать на негатив, закрывать цикл обратной связи и превращать отзывы в решения для ресторана.","2026-04-18T16:06:11.421856Z",[],"2026-04-18T16:06:11.422479Z","2026-04-18T16:06:11.422482Z",{"id":83,"title":84,"slug":85,"excerpt":86,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":87,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":88,"created_at":89,"updated_at":90,"cover_image_url":12},8,"5 мифов про QR-меню, в которые всё ещё верят рестораторы","5-mifov-pro-qr-menyu-v-kotorye-vsyo-eshchyo-veryat-restoratory","Разбираем пять самых живучих заблуждений о цифровых меню — от «гости старше 40 не будут пользоваться смартфоном» до «это была мода на ковид». С данными 2026 года.","2026-04-18T16:03:06.405259Z",[],"2026-04-18T16:02:58.605202Z","2026-04-18T16:03:06.410104Z",{"id":92,"title":93,"slug":94,"excerpt":95,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":96,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":97,"created_at":98,"updated_at":99,"cover_image_url":12},7,"Сколько стоит открыть маленькое кафе в 2026 году: полный разбор","skolko-stoit-otkryt-malenkoe-kafe-v-2026-godu-polnyy-razbor","Разбираем, сколько реально стоит открыть кафе в 2026 году — от кофе-бара to go до полноценного заведения. Цифры по аренде, оборудованию, персоналу и окупаемости на основе данных Т-Банк, Яндекс Пэй и отраслевых источников.","2026-04-18T15:57:19.154134Z",[],"2026-04-18T15:56:56.429597Z","2026-04-18T15:57:19.156598Z",{"id":101,"title":102,"slug":103,"excerpt":104,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":105,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":106,"created_at":107,"updated_at":108,"cover_image_url":12},6,"Система бронирования столиков для ресторана: как работает и как выбрать в 2026","sistema-bronirovaniya-stolikov-dlya-restorana-kak-rabotaet-i-kak-vybrat-v-2026","Разбираем, как устроены современные системы бронирования столов, как встроить виджет на сайт и в мессенджеры, как работают уведомления в Telegram и Max, на что смотреть при выборе платформы.","2026-04-18T15:57:09.939574Z",[],"2026-04-18T15:55:56.726573Z","2026-04-18T15:57:09.942335Z",{"id":110,"title":111,"slug":112,"excerpt":113,"cover_image_key":12,"status":13,"published_at":114,"is_featured":15,"author_name":12,"category_id":12,"category":12,"tags":115,"created_at":116,"updated_at":117,"cover_image_url":12},5,"Как написать продающее описание блюда в меню: гид с примерами","kak-napisat-prodayushchee-opisanie-blyuda-v-menyu-gid-s-primerami","Разбираем, почему описания увеличивают продажи на 27%, какие четыре типа описаний работают и как превратить «Салат Цезарь — 450 ₽» в позицию, которую заказывают.","2026-04-18T15:29:12.151219Z",[],"2026-04-18T15:29:12.152412Z","2026-04-18T15:29:12.152416Z"]